Lanzarote Vinos

Lanzarote es Vino, melodia de una herencia que cree en su clima subtropical seco gracias al ingenio de anteriores generaciones.

La gran erupcion de 1730 cubrio un tercio de la isla e inutilizo sus mejores zonas de cultivo. Sin embargo el benefactor manto de arena negra que con los muros de piedra volcanica realiza una funcion termorreguladora, preserva la humedad de la tierra vegetal, tanto de la elevada insolacion como del casi constante viento reinante.

Entre los vinos predomina la malvasia, una variedad de uva perfectamente adaptada al medio, pequeña y de gran calidad por su equilibrio, sabor y aroma que luego traslada al vino. Es esta uva la que da un matiz peculiar al vino de Lanzarote, fundamentalmente blanco dorado. Otras variedades son. Moscatel, listan Blanca y negra, Diego, burra blanca y negramoll.

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